Ford Focus Forum

pokud je tam té vody jen pár procent na tu glazuru tak je to v pohodě

Tahle ryba byla dobra kdyz zacinala v obchode, tohle nema s rybou nic spolecnyho. Navic, hodis to na panev a copak udela voda na rozpalenem oleji?

Když už taková sračka zkončí u nás doma, tak to po rozmrazení vysušujeme utěrkou. Víc bo.delu jak užitku. Snažíme se kupovat bez vody.

Pozri si este, co za chutovku je to glazurovane maso.

"Glazování ryb je technologický proces, který ochraňuje mrazené rybí maso před vysušením a oxidací." citace z wikipedie

Karel2 píše:Tahle ryba byla dobra kdyz zacinala v obchode, tohle nema s rybou nic spolecnyho. Navic, hodis to na panev a copak udela voda na rozpalenem oleji?

To je jasné že čertvá je něco jiného,ale když jsem chtěl čertvé pstuhy v rybářství v Přerově tak mě poslali do háje ať si zajedu do Makra, takže občas musím vařit z mražených a je potřeba to nechat rozmrazit, osušit a pak s tím něco dšlat

V garazich pod nemocnici jak zacina cyklostezka, kazdej patek prodava(val) rybarstvi Tovacov, zive.

Proč žrát Pangase z Vietnamu a zasviněného Mekongu, když tady koupíš čerstvého kapra?

Karel: díky za tip, vždycky beru když jezdí rybáři s pojízdnou prodejnou a pak ještě v lipníku jsem viděl nějakou prodejnu, ale tam zase mají nějakou divnou otevírací dobu. škoda že v přerovském tescu není úsek ryb, asi aby se tam cikáni neutopili v těch kádích

321910336 píše:"Glazování ryb je technologický proces, který ochraňuje mrazené rybí maso před vysušením a oxidací." citace z wikipedie

Asi nepozeras napr. na Stream.cz serial Jidlo, pripadne podobne "dokumentarne" serie, kde ukazuju, ako sa vyrabaju potraviny.
U kuracieho masa sa pouziva vyraz "krehcene", ale ide v podstate o to iste.
K natlaceniu vody na maso sa pouzivaju polyfosfaty.
Takze nielenze tam mas kopu vody, ale aj peknu chemiu.

https://www.stream.cz/peklonataliri/759 ... hcene-maso

Ale on ma pravdu, je to ten proces... akorat je to pekna prasarna
cannobit: cena nebo treba nekomu kapr nechutna...

U nás jezdí firma "Přátelé lososa". Vozí většinou z Norska lososy a další ryby nebo slávky, hodně čerstvé, snad max dva dny staré. Chuťově super, ale na každý den to není, pokud nechceš cpát do jídla desítky tisíc měsíčně

Jen se divím, že někdo to smradlavé blato ještě kupuje. Nedal bych to ani psovi.

stano. píše:
Asi nepozeras napr. na Stream.cz serial Jidlo, pripadne podobne "dokumentarne" serie, kde ukazuju, ako sa vyrabaju potraviny.
U kuracieho masa sa pouziva vyraz "krehcene", ale ide v podstate o to iste.
K natlaceniu vody na maso sa pouzivaju polyfosfaty.
Takze nielenze tam mas kopu vody, ale aj peknu chemiu.

https://www.stream.cz/peklonataliri/759 ... hcene-maso

glazura je vrstva na povrchu té ryby, to nemá s tlačením vody do masa nic společného

Tyden parkuju pred barakem s STckem a uz mi nejakej dobrak odrel predni naraznik. Nastesti to pujde rozlestit, listecek ale zadnej

Tak si pozri, co to ta glazura je a ako sa robi...