co vas v posledni dobe vytocilo

[321910336]

pokud je tam té vody jen pár procent na tu glazuru tak je to v pohodě

[Karel2]

Tahle ryba byla dobra kdyz zacinala v obchode, tohle nema s rybou nic spolecnyho. Navic, hodis to na panev a copak udela voda na rozpalenem oleji?

[TomFocus]

Když už taková sračka zkončí u nás doma, tak to po rozmrazení vysušujeme utěrkou. Víc bo.delu jak užitku. Snažíme se kupovat bez vody.

[stano.]

Pozri si este, co za chutovku je to glazurovane maso.

[321910336]

"Glazování ryb je technologický proces, který ochraňuje mrazené rybí maso před vysušením a oxidací." citace z wikipedie

Tahle ryba byla dobra kdyz zacinala v obchode, tohle nema s rybou nic spolecnyho. Navic, hodis to na panev a copak udela voda na rozpalenem oleji?

To je jasné že čertvá je něco jiného,ale když jsem chtěl čertvé pstuhy v rybářství v Přerově tak mě poslali do háje ať si zajedu do Makra, takže občas musím vařit z mražených a je potřeba to nechat rozmrazit, osušit a pak s tím něco dšlat

[Karel2]

V garazich pod nemocnici jak zacina cyklostezka, kazdej patek prodava(val) rybarstvi Tovacov, zive.

[cannobit]

Proč žrát Pangase z Vietnamu a zasviněného Mekongu, když tady koupíš čerstvého kapra?

[321910336]

Karel: díky za tip, vždycky beru když jezdí rybáři s pojízdnou prodejnou a pak ještě v lipníku jsem viděl nějakou prodejnu, ale tam zase mají nějakou divnou otevírací dobu. škoda že v přerovském tescu není úsek ryb, asi aby se tam cikáni neutopili v těch kádích

[stano.]

"Glazování ryb je technologický proces, který ochraňuje mrazené rybí maso před vysušením a oxidací." citace z wikipedie

Asi nepozeras napr. na Stream.cz serial Jidlo, pripadne podobne "dokumentarne" serie, kde ukazuju, ako sa vyrabaju potraviny.
U kuracieho masa sa pouziva vyraz "krehcene", ale ide v podstate o to iste.
K natlaceniu vody na maso sa pouzivaju polyfosfaty.
Takze nielenze tam mas kopu vody, ale aj peknu chemiu.

https://www.stream.cz/peklonataliri/759 ... hcene-maso

[Nonid]

Ale on ma pravdu, je to ten proces... akorat je to pekna prasarna
cannobit: cena nebo treba nekomu kapr nechutna...

[Fiber]

U nás jezdí firma "Přátelé lososa". Vozí většinou z Norska lososy a další ryby nebo slávky, hodně čerstvé, snad max dva dny staré. Chuťově super, ale na každý den to není, pokud nechceš cpát do jídla desítky tisíc měsíčně

[miki21]

Jen se divím, že někdo to smradlavé blato ještě kupuje. Nedal bych to ani psovi.

[321910336]

Asi nepozeras napr. na Stream.cz serial Jidlo, pripadne podobne "dokumentarne" serie, kde ukazuju, ako sa vyrabaju potraviny.
U kuracieho masa sa pouziva vyraz "krehcene", ale ide v podstate o to iste.
K natlaceniu vody na maso sa pouzivaju polyfosfaty.
Takze nielenze tam mas kopu vody, ale aj peknu chemiu.

https://www.stream.cz/peklonataliri/759 ... hcene-maso

glazura je vrstva na povrchu té ryby, to nemá s tlačením vody do masa nic společného

[Nonid]

Tyden parkuju pred barakem s STckem a uz mi nejakej dobrak odrel predni naraznik. Nastesti to pujde rozlestit, listecek ale zadnej

[stano.]

Tak si pozri, co to ta glazura je a ako sa robi...